কেনেধৰণৰ খাদ্যত ভাল কলেষ্টেৰল থাকে ।
কলেষ্টেৰল হৈছে এক প্ৰকাৰৰ চৰ্বি যি কিছুমান বিশেষ খাদ্যত পোৱা যায়। কিন্তু মন কৰিবলগীয়া যে আমি যেতিয়া “ভাল কলেষ্টেৰল”ৰ কথা কওঁ তেতিয়া আমি উচ্চ ঘনত্বৰ লাইপোপ্ৰটিন (HDL) কলেষ্টেৰলৰ কথা কৈছো, যিয়ে শৰীৰত উপকাৰী ভূমিকা পালন কৰে। এইচ ডি এল (HDL) কলেষ্টেৰলে তেজৰ পৰা কম ঘনত্বৰ লাইপোপ্ৰটিন (এল ডি এল) কলেষ্টেৰল (সততে “বেয়া কলেষ্টেৰল” বুলি কোৱা হয়) আঁতৰোৱাত সহায় কৰে, যাৰ ফলত হৃদৰোগৰ সম্ভাৱনা হ্ৰাস পায়।

খাদ্যৰ কলেষ্টেৰল নিজেই আপোনাৰ এইচ ডি এল কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰাত বিশেষ প্ৰভাৱ পেলাব নোৱাৰে যদিও স্বাস্থ্যসন্মত খাদ্য গ্ৰহণ কৰিলে এইচ ডি এল কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা অধিক হোৱাত অৰিহণা যোগাব পাৰে। সাধাৰণতে এইচ ডি এল কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা বৃদ্ধিৰ বাবে উপকাৰী বুলি গণ্য কৰা কিছুমান খাদ্যৰ বিষয়ে উল্লেখ কৰা হ’ল:

১.চৰ্বিযুক্ত মাছঃ ছালমন, মেকেৰেল, চাৰ্ডিন, ট্ৰাউট আদি মাছত প্ৰচুৰ পৰিমাণে ওমেগা-৩ ফেটি এচিড থাকে, যিয়ে এইচ ডি এল কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।

২.বাদাম: আলমণ্ড, আখৰোট, পিষ্টাচিয়া আৰু অন্যান্য বাদামত স্বাস্থ্যকৰ চৰ্বি, আঁহ আৰু অন্যান্য পুষ্টিকৰ উপাদান থাকে যিয়ে এইচ ডি এল কলেষ্টেৰল বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।

৩.অলিভ অইল: অলিভ অইলত থকা মনোঅনচেচুৰেটেড ফেটৰ সৈতে এইচ ডি এল কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা অধিক হোৱাৰ সম্পৰ্ক আছে।

৪.এভোকেডো: এভোকেডো হৈছে মনোঅনচেচুৰেটেড ফেটৰ এক উত্তম উৎস আৰু ই এইচ ডি এল কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।

৫.মাহজাতীয় শস্য: বীন, মচুৰ দাইল, চজিনা আদিত দ্ৰৱণীয় আঁহৰ পৰিমাণ বেছি আৰু ই এইচ ডি এল কলেষ্টেৰলকে ধৰি কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা উন্নত কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।

৬.গোটা শস্য: ওটছ, গোটা ঘেঁহু, ব্ৰাউন ৰাইচ, কুইনোয়াৰ দৰে খাদ্যত দ্ৰৱণীয় আঁহ থাকে আৰু ই এইচ ডি এল কলেষ্টেৰল বৃদ্ধি কৰাত অৰিহণা যোগাব পাৰে।

৭.ফল-মূলঃ বিভিন্ন ধৰণৰ ফল-মূল খালে এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু ফাইবাৰ পোৱা যায়, যিয়ে পৰোক্ষভাৱে এইচ ডি এল কলেষ্টেৰল বৃদ্ধি কৰিব পাৰে।

৮.ডাৰ্ক চকলেট: ক’ক’ৰ পৰিমাণ বেছি (৭০% বা তাতকৈ অধিক) থকা ডাৰ্ক চকলেটত এন্টিঅক্সিডেন্ট আৰু ফ্লেভন’ইড থাকে যিয়ে এইচ ডি এল কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰাত সহায় কৰিব পাৰে।

মনত ৰাখিব, এই খাদ্যসমূহে এইচ ডি এল কলেষ্টেৰলৰ মাত্ৰা বৃদ্ধি কৰাত অৰিহণা যোগাব পাৰে যদিও নিয়মীয়া ব্যায়াম, ধূমপান পৰিহাৰ কৰা, আৰু ওজন পৰিচালনা কৰি ভাল হৃদযন্ত্ৰৰ স্বাস্থ্য বৃদ্ধি কৰাকে ধৰি সামগ্ৰিকভাৱে সুস্থ জীৱনশৈলী বজাই ৰখাটো গুৰুত্বপূৰ্ণ। ইয়াৰ উপৰিও যদি আপোনাৰ খাদ্যৰ ক্ষেত্ৰত বিশেষ চিন্তা বা চিকিৎসাজনিত অৱস্থা আছে, তেন্তে ব্যক্তিগতকৃত নিৰ্দেশনাৰ বাবে স্বাস্থ্যসেৱা পেছাদাৰী বা পঞ্জীয়নভুক্ত খাদ্য বিশেষজ্ঞৰ পৰামৰ্শ লোৱাটো ভাল।